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Anonyme

Estofado de rape con champiñones

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  • Plato principal
tiempo 1 h
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas


Preparación

Tiempo de preparación : 1 h
Preparación : 20 min
Cocción : 40 min
  1. Lavar y picar los champiñones, cortarlos en láminas finas.
  2. Pelar y picar las chalotas, la cebolla y los dientes de ajo.
  3. Cortar los trozos de rape en cubos gruesos, dorarlos en una olla anti-adhesiva, echar un poco de vino blanco, añadir las chalotas, la cebolla y el ajo picado, los chmapiñones picados.
  4. Dejarlo a fuego lento durante 20 minutos sin tapar.
  5. Salpimentar y dejarlo otros 5 minutos.
  6. Colocarlo en una fuente, espolvorear con perejil y servir enseguida.
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