Estofado albóndigas de pollo
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Shutterstock
tiempo
1 h
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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Pan rallado -
2 vasos agua -
1 lata champiñón -
1 lata guisante -
3 patatas
Preparación
Tiempo de preparación : 1 h
Preparación : 30 min
Cocción :
30 min
- -En la freidora, poner a freír las patatas cortadas a dados. Cuando estén fritas retirar a un plato y reservar.
- Al mismo tiempo en la sartén, se fríen las albóndigas de carne de pollo rebozadas con pan rallado. Cuando estén fritas se reservan a parte en un plato.
- -En una cazuela de barro añadir un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente, añadir el tomate.
- Al mismo tiempo poner a hervir en un cazo la pastilla de caldo Knorr junto con los dos vasos de agua. Cuando el tomate comience a calentarse, se va incorporando poco a poco el agua en el tomate hasta que quede más líquido y la textura más suave.
- -A continuación, añadir los guisantes, los champiñones y las albóndigas, cuando todo esté bien mezclado añadir al tomate y las patatas y remover para que se mezcle bien. Y ya se puede emplatar.
Yo suelo realizar esta comida cuando tengo prisa o no comemos todos a la vez, así se sirve segun llegan.
Añadir siempre las patatas lo último con el fin de que no se pongan blandas.
Si lo tengo que reservar suelo hacer las patatas muy doraditas para que mantengan su textura.