Espuma de manzana
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tiempo
30 min
personas
2
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
1 manzana roja -
2 edulcorantes -
1 Manzana
Preparación
Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 20 min
Cocción :
10 min
- 1-. Pelar la manzana roja y cortarla en cubitos. Cocinarla tapada a fuego lento, sin líquido, en su propio jugo. Retirar, mover y edulcorar.
- -. Aparte, batir las claras a punto de nieve y añadir en forma envolvente. Colocar en copas y llevarlas al refrigerador.
- -. En el momento de servir, agregar tajadas de manzana verde, muy delgadas, dejándoles la cáscara.
Si se desea un toque más dulce, cocine la manzana con canela en polvo y de decoración podría poner una ramita de canela.