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Anonyme

Espaguetti a la boloñesa

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tiempo 2h50
personas 4
fácil
medio

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • Aceite de oliva
  • 1 ajo
  • Carne molida picada
  • 1 cebolla grande
  • 1 tronquito de celery
  • Laurel
  • cucharada de café de nuez moscada
  • 1 cuchara de pasta
  • Pimienta
  • Sal al gusto
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 vaso pequeño de vino tinto
  • 1 zanahoria

Preparación

Tiempo de preparación : 2h50
Preparación : 50 min
Cocción : 2 h
  1. 1-Triturar el celery, la cebolla, la zanahoria, el ajo.
  2. -Sofreir las verduras arriba indicada con aceite de oliva.
  3. -Incorporar la carne y revolver a fuego lento por 1/2 hora.
  4. -Pasada la 1/2 hora incorporar el vino, revolver por 15 minutos.
  5. -Vertir los tomates triturados y la pasta de tomate, el laurel, sal, pimienta,nuez moscada y dejar a fuego lento por 2 horas a fuego lento.
  6. -Revolver de vez en cuando.
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