Espaguetti a la boloñesa
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tiempo
2h50
personas
4
fácil
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
Aceite de oliva -
1 ajo -
Carne molida picada
-
1 cebolla grande
-
1 tronquito celery
-
Laurel -
cucharada de café nuez moscada -
1 cuchara pasta
-
Pimienta -
Sal al gusto
-
1 lata tomate triturado -
1 vaso pequeño vino tinto -
1 zanahoria
Preparación
Tiempo de preparación : 2h50
Preparación : 50 min
Cocción :
2 h
- 1-Triturar el celery, la cebolla, la zanahoria, el ajo.
- -Sofreir las verduras arriba indicada con aceite de oliva.
- -Incorporar la carne y revolver a fuego lento por 1/2 hora.
- -Pasada la 1/2 hora incorporar el vino, revolver por 15 minutos.
- -Vertir los tomates triturados y la pasta de tomate, el laurel, sal, pimienta,nuez moscada y dejar a fuego lento por 2 horas a fuego lento.
- -Revolver de vez en cuando.