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Anonyme

Espaguetis en salsa de tomate con leche de coco

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  • Plato principal
Espaguetis en salsa de tomate con leche de coco Amirali Mirhashemian en Unsplash
tiempo 40 min
personas 2
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • Aceite
  • Ají
  • 2 cucharas d'ajo
  • Cebolla
  • Comino en polvo al gusto
  • 1 paquete d'espagueti
  • 1 lata de leche de coco
  • Margarina
  • Pimienta
  • Sal
  • 1 lata de salsa de tomate liquida
  • Verduras picaditas

Preparación

Tiempo de preparación : 40 min
Preparación : 20 min
Cocción : 20 min
  1. 1- Hervimos la pasta en una olla en abundante agua, echamos los dos dientes de ajo pelados y un chorro de aceite para evitar que se pegue.
  2. - En una olla a parte echamos la lata de salsa de tomate más la mitad de esa misma lata de agua y lo dejamos a fuego alto. Después de revolver bien, echamos sal, pimienta, comino, ajinomoto al gusto. Echamos la lata de leche de coco poco a poco revolviendo siempre, luego echamos la cebolla picadita, las verduras picaditas y las dos cucharaditas de ajo.
  3. - Cuando la pasta esté al dente, sacamos los dos dientes de ajo y la colamos.
  4. - En una sartén honda echamos dos cucharadas de margarina y una cucharadita de ajinomoto(si lo desea). En la margarina echamos la pasta y revolvemos por un minuto, luego añdimos la salsa de tomate con leche de coco. Probamos a ver si está bien condimentado(sal,pimienta etc). Lo dejamos unos minutos servimos.
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