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Anonyme

Ensalada en ropa negra

0/5
  • Entrada
tiempo 15 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • Canónigo
  • Berro
  • Achicoria
  • 4 trozos de chocolate
  • 100 g de parmesano
  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico

Preparación

Tiempo de preparación : 15 min
Preparación : 15 min
  1. Lavar la ensalada y ponerla en un recipiente.
  2. Cortar los trozos de parmesano y añadirlos a la ensalada.
  3. Justo antes de servir:
  4. Regar con el aceite de oliva, salpimentar y añadir el vinagre balsámico.
  5. Rallar los trozos de chocolate, que habíamos guardado en la nevera, en forma de virutas.
  6. Mezclarlo todo bien y servir enseguida.

Observaciones

Hay que tener cuidado con el vinagre, procurando que no apague el sabor de los demás ingredientes. La idea es que todos guarden su frescura y sigan crujientes.

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