Ensalada en ropa negra
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tiempo
15 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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Canónigo -
Berro -
Achicoria -
4 trozos chocolate -
100 g parmesano -
Aceite de oliva -
Vinagre balsámico
Preparación
Tiempo de preparación : 15 min
Preparación : 15 min
- Lavar la ensalada y ponerla en un recipiente.
- Cortar los trozos de parmesano y añadirlos a la ensalada.
- Justo antes de servir:
- Regar con el aceite de oliva, salpimentar y añadir el vinagre balsámico.
- Rallar los trozos de chocolate, que habíamos guardado en la nevera, en forma de virutas.
- Mezclarlo todo bien y servir enseguida.
Hay que tener cuidado con el vinagre, procurando que no apague el sabor de los demás ingredientes. La idea es que todos guarden su frescura y sigan crujientes.