Ensalada de pollo
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tiempo
1h20
personas
2
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
1 lata chicharo -
1 lata chile
-
1 caja galleta -
1 mayonesa de 390 g
-
1 kg patata -
1 pollo -
2 varitas de apio finamente picadas
-
1 kg zanahoria
Preparación
Tiempo de preparación : 1h20
Preparación : 30 min
Cocción :
50 min
- 1-Se pone a cocer el pollo en agua con laurel y sal al gusto
- -Ya que este cocido se deshebra el pollo y se guarda el caldo donde se cocio.
- -Se pone a cocer las papas y la zanahoria, se pelan y se cortan en cuadros
- -Se agregan al pollo, junto con los chicharros, las varitas de apio, se revuelve todo junto con la mayonesa
- -Se le agrega una o dos tazas de caldo para que agarre el sabor al pollo, y sal al gusto
- -Se acompaña con galletas saladas y se sirven unos chilitos envinagre para darle sabor.
A esta ensalada la puedes comer con galletas saladas y encima el relleno o tambien en un plato con un spaguetti a la mantequilla.
Con esta ensalada comen 13 personas aprox. en una buena cantidad.