Ensalada de patata y gambas
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tiempo
1 h
personas
4
fácil
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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4 patatas -
300 g gamba -
1 paquete cangrejo -
Mayonesa -
1 aguacate -
Sal
Preparación
Tiempo de preparación : 1 h
Preparación : 30 min
Cocción :
30 min
- Lavar bien las patatas y ponerlas a cocer en abundante agua fría y sal.
- Asegurarse de que queden bien cocidas, pinchándolas con una aguja, hasta que estén blandas. Retirarlas del agua y dejarlas enfriar.
- Cocer las gambas en agua hirviendo con sal. Cuando empiece a hervir el agua de nuevo, retirar y dejar enfriar.
- Picar los palitos de cangrejo en cuadraditos.
- Pelar y trocear las patatas y ponerlas en una ensaladera, añadiendo las gambas peladas y los palitos. Pelar y picar el aguacate y añadirlo.
- Aliñar con la salsa mayonesa.