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Anonyme

Ensalada de mi abuela

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tiempo 1 h
personas 2
dificultad media
medio

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 2 cucharas d'aceite
  • Azúcar
  • 1/2 cebolla
  • 2 lonjas de gruesas de asado
  • 2 huevos
  • 3 patatas
  • Sal al gusto
  • 1 tomate manzano
  • 1 taza de vinagre

Preparación

Tiempo de preparación : 1 h
Preparación : 30 min
Cocción : 30 min
  1. 1-Se coloca la cebolla picada en julianas a remojar en agua con una cucharadita de azúcar y un chorrito de vinagre 3 horas antes.
  2. -Se sancochan las papas y los huevos y se dejan enfriar. Aparte pique el tomate en medias lonjas.
  3. -Se pican las lonjas de asado en trozos cuadraditos. Se pican las papas en cuadrados y los huevos sancochados en ruedas. Se reservan algunas ruedas para adornar. Una vez todo esté picado se reune y se sazona con sal al gusto, 2 cucharadas de aceite y 1/2 taza de vinagre.

Observaciones

Si se quiere se le puede agregar un punto de pimienta.

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