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Anonyme

Ensalada de hinojo y pomelo

0/5
tiempo 20 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 4 pomelos
  • 4 hinojos
  • 6 cucharas d'aceite de oliva
  • 4 zumo de pomelo
  • Zumo de limón
  • Sal y pimienta

Preparación

Tiempo de preparación : 20 min
Preparación : 20 min
  1. Pelar los 4 pomelos, teniendo cuidado de guardar el zumo. Cortar los pomelos en cuartos.
  2. Lavar y cortar en finas láminas los corazones de hinojo. Guardar las hojitas para la decoración.
  3. En una fuente, extender alternadamente los cuartos de pomelo con las láminas e hinojo.
  4. Preparar la salsa con 6 Cs de aceite de oliva, el zumo de 1/2 limón y el zumo recogido al cortar los pomelos. Añadir sal y pimienta.
  5. Echar por encima la salsa y dejar marinar durante 3 horas en la nevera.
  6. Antes de servir, decorar con las hojitas de hinojo.
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