Ensalada de col china
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tiempo
35 min
personas
6
fácil
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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1 col china -
3 zanahorias -
3 nabos -
Hinojo -
500 g tomate cherry -
250 g champiñón -
250 g rábano -
250 g bacón -
250 g queso gruyere
Para la salsa:
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2 dientes de ajo
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2 zumos de limón -
Azúcar -
Pimienta
Preparación
Tiempo de preparación : 35 min
Preparación : 30 min
Cocción :
5 min
- Cortar y lavar la col, las zanahorias y los nabos en juliana. Cortar el hinojo y laminar los champiñones. Cortar los rábanos muy finitos. Escaldar los tomates y pelarlos. Cortar el queso muy fino.
- Cortar el beicon en trocitos pequeños y freírlos hasta que queden churruscados. Mezclar todo.
- Salsa:
- Rallar los dientes de ajo, añadirlos al zumo de limón y al aceite. Añadir la sal, la pimienta y el azúcar.
- Removerlo y agregar a la ensalada antes de servirla.