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Anonyme

Ensalada de alcachofas con almendras

0/5
  • Entrada
tiempo 35 min
personas 4
dificultad media
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 6 alcachofas
  • 1 lechuga
  • 75 g d'almendra partidas
  • 200 g de nata líquida
  • 5 cl de vinagre de sidra
  • 1 ramita de Finas hierbas
  • 50 g de harina
  • 2 limones
  • Sal y pimienta

Preparación

Tiempo de preparación : 35 min
Preparación : 15 min
Cocción : 20 min
  1. Quitar las primeras hojas de las alcachofas con ayuda de un cuchillo.
  2. Lavarlas y echar limón.
  3. Introducirlas en un recipiente de agua con sal. Una vez el agua haya empezado a hervir, dejarlas durante al menos 20 minutos.
  4. Colarlas y dejarlas enfriar.
  5. Colocar en un plato un poco de lechuga y poner encima las alcahofas. Espolvorear por encima las almendras machacadas y previamente horneadas.
  6. Batir la nata líquida, hasta que coja consistencia.
  7. Añadir el vinagre de sidra y las hierbas picadas.
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