Ensalada crujiente de trigo y manzanas
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tiempo
30 min
personas
6
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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75 g avellana -
1 ramo cebollino -
2 manzanas -
1 pepino -
150 g queso comté -
1 racimo pequeño de uvas blancas
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5 ramas de perifollo
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Sal y pimienta -
3 cucharas sopera de aceite de oliva
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250 g trigo -
1 cuchara vinagre de sidra
Preparación
Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 20 min
Cocción :
10 min
- Echar el trigo en una cazuela de agua hirviendo con sal. Dejar cocer el tiempo indicado en el paquete y escurrir. Verter en un recipiente y dejar enfriar.
- Cortar el pepino en dos, quitar las granas y cortar en dados pequeños.
- Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos, quitar el corazón y cortar en pequeños dados.
- Cortar el queso en pequeños cubos. Cortar las uvas en dos. Triturar las avellanas.
- Verter todos los ingredientes en el recipiente, sobre el trigo. Añadir el cebollino y el perifollo en trocitos.
- En un bol, preparar la salsa mezclando el vinagre y el aceite. Añadir la sal y la pimienta y echar en la ensalada. Mezclar y poner a enfriar antes de servir.