Dulce de patata
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tiempo
2h30
personas
2
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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Canela -
2 l leche -
Azúcar -
1 kg patata -
Extracto de vainilla
Preparación
Tiempo de preparación : 2h30
Preparación : 30 min
Cocción :
2 h
- 1-Pela y pica las patatas, y cuécelas en agua sin sal hasta que estén blandas. Escúrrelas y bátelas con la leche de modo que quede un puré un poco aguado.
- -Viertelo todo en una olla grande y agrega el azúcar hasta que esté dulce. Agrega la canela y la esencia de vainilla al gusto.
- -Llevalo a fuego alto, removiendo constantemente para evitar que se pegue. El dulce estará listo cuando al remover no se pegue al fondo de la olla.
- - Vacíalo en un recipiente de plástico y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Conserválo en la nevera.
Se le puede añadir uvas o ciruelas pasas. Se sirve con galletas de soda.