Crumble de peras
|
|
|
tiempo
1h10
personas
6
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
Masa:
-
225 g harina -
110 g mantequilla blanda -
90 g azúcar -
3 yemas de huevo -
Sal
Relleno:
-
8 peras -
70 g azúcar moreno -
1 cucharada de café canela -
1 cucharada de café jengibre -
Nuez moscada
Preparación
Tiempo de preparación : 1h10
Preparación : 30 min
Cocción :
40 min
- Preparar la masa
- Mezclar en una ensaladera, 90g de azúcar morena, una pizca de sal y de nuez moscada rallada.
- Dejar que se funda la mantequilla a fuego lento y añadir la mezcla.
- Trabajar todos estos ingredientes con los dedos para obtener la masa y hacer con ella una bola.
- Dejarla reposar en la nevera, al menos 1 hora.
- Para acabar el crumble
- Precalentar el horno a termostato 6 (180°)
- Pelar las peras, cortarlas en daditos y extenderlos en una fuente para gratinar.
- Espolvorear el resto del azúcar, el jenjibre y la canela
- Mezclar bien
- Pellizcar la masa, en forma de grandes migas y espolvorearlas por encima de mas peras, cubriéndolas bien.
- Ponerlo en el horno unos 40 minutis a termostato 6 (180°)
Servir tibio. Lo ideal es servirlo con una bola de helado de vainilla. En esta receta también se pueden utilizar otros tipos de fruta: manzanas, frutas rojas, y albaricoques o melocotones