Inicio / Cocina / Recetas / Crostini con gambas y gorgonzola

A
Anonyme

Crostini con gambas y gorgonzola

0/5
  • Entrada
tiempo 55 min
personas 5
fácil
medio

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 370 g de gamba
  • 80 g de gorgonzola
  • 1 yema de huevo
  • medio vaso de nata líquida
  • 1 vaso de coñac
  • 7 rodajas de pan de molde

Preparación

Tiempo de preparación : 55 min
Preparación : 40 min
Cocción : 15 min
  1. Lavar y pelar las gambas.
  2. En una sartén, añadir una pizca de mantequilla y dorar las gambas junto con el cognac, hasta que éste se evapore.
  3. Mezclar la crema y el queso gorgonzola y añadirlo a las gambas.
  4. Apagar el fuego y ligar la preparación con la yema de huevo.
  5. Tostar ligeramente las rebanadas de pan de molde, añadir un poquito de mantequilla. Colocar encima el preparado con las gambas y su salsa.
  6. Meterlo en el horno y gratinarlo durante unos 5 minutos.
¡Valora esta receta!

Ya comentaste esta receta

Ya comentaste esta receta

No puedes comentar tus propias recetas