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Anonyme

Croquetas de jamón o de atún

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  • Plato principal
Croquetas de jamón o de atún Getty
tiempo 40 min
personas 6
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 3 huevos
  • Leche
  • Nuez moscada
  • Harina

Preparación

Tiempo de preparación : 40 min
Preparación : 20 min
Cocción : 20 min
  1. 1-Se pone a derretir una cucharada grande de margarina o de mantequilla en un sartén
  2. Se le agrega cebolla picada finamente a que se acitrone
  3. Se le ponen una o dos cucharadas grandes (de las de cocina) de harina a que se dore ligeramente para que no esté cruda, sin dejar que se queme
  4. Se le agrega la leche la suficiente como para hacer una salsa blanca pero se deja que se haga espesa.
  5. Se le agrega jamón picado (se le puede poner una lata de atún o jamón serrano picado)
  6. Se le pone sal, pimienta y nuez moscada.
  7. Se pone en el refrigerador un rato para poder hacer las croquetas
  8. Se saca y con la mano se van tomando trocitos de la mezcla que preparamos les damos forma de cilindros y las vamos pasando primero en los huevos que habremos revuelto, luego pasamos la croqueta por pan molido, luego nuevamente en huevo y por segunda vez en pan molido y las vamos poniendo con cuidado en el sartén que deberá estar caliente con bastante aceite para irlas friendo.
  9. Una vez doradas se van sacando y se escurren sobre servilletas de papel.

Observaciones

Espero que con esta receta si le salgan bien a la persona a la que se le desbaratan al freirlas

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