Croquetas de carne (thermomix)
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tiempo
1h30
personas
4
dificultad media
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
50 ml aceite -
150 g carne que nos haya sobrado del cocido -
30 g cebolla -
170 g harina -
2 huevos -
800 ml leche -
100 g margarina -
Nuez moscada pimienta y sal
Preparación
Tiempo de preparación : 1h30
Preparación : 50 min
Cocción :
40 min
- Pique la carne programando 6 segundos en velocidad 3 1/2. Retire del vaso y reserve.
- Vierta en el vaso el aceite, la margarina y la cebolla y programe 3 minutos, 100º, velocidad 5. Añada la harina y programe 2 minutos, 90º, velocidad 4.
- Incorpore la leche, nuez moscada, pimienta y sal. Mezcle todo 10 segundos en velocidad 8 para que quede todo homogéneo y programe a continuación 7 minutos, 90º, velocidad 2 1/2.
- Añada por el bocal de la tapadera la carne reservada. Cuando pare la máquina, deje reposar unos segundos sin retirar el vaso. Incorpore los huevos cocidos picados. Mezcle bien con la espátula.
- Vierta la bechamel en una fuente y deje enfriar.