Crepes de naranja y jengibre
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tiempo
50 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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125 g harina -
2 huevos -
25 cl leche entera -
1 cuchara sopera azúcar glas -
30 g mantequilla -
30 g mantequilla para la cocción
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2 cucharas grand Marnier -
1 pizca sal
Para la guarnición
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2 naranjas -
5 cl licor de naranja
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Jengibre en polvo
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Azúcar glas
Preparación
Tiempo de preparación : 50 min
Preparación : 20 min
Cocción :
30 min
- Derretir la mantequilla. Verter la harina tamizada con la sal en una ensaladera.
- Hacer un pozo en la harina y poner en él los huevos batidos, el azúcar y 1/3 parte de la leche.
- Mezclar con las varillas. Cuando la pasta sea homogénea, mezclarla con el resto de la leche
- Añadir la mantequilla derretida y el licor. Tapar y reservar durante dos horas fuera de la nevera.
- Pelar las naranjas y separar los gajos. Colocarlos en línea en un plato. Rociarlos con Grand Marnier y el jengibre en polvo. Dejar macerar durante 30 minutos en la nevera.
- Hacer 4 grandes crepes y encender el horno. Extender los crepes y untarlos con mermelada, doblarlos en dos y colocarlos en un plato.
- Espolvorear el azúcar y asarlos al gril durante 2 minutos.
- Colocarlos en un plato y decorarlos con las naranjas maceradas.