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Anonyme

Crepes de naranja y jengibre

0/5
  • Repostería
tiempo 50 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 125 g harina
  • 2 huevos
  • 25 cl leche entera
  • 1 cuchara sopera azúcar glas
  • 30 g mantequilla
  • 30 g mantequilla para la cocción
  • 2 cucharas grand Marnier
  • 1 pizca sal

Para la guarnición

  • 2 naranjas
  • 5 cl licor de naranja
  • Jengibre en polvo
  • Azúcar glas

Preparación

Tiempo de preparación : 50 min
Preparación : 20 min
Cocción : 30 min
  1. Derretir la mantequilla. Verter la harina tamizada con la sal en una ensaladera.
  2. Hacer un pozo en la harina y poner en él los huevos batidos, el azúcar y 1/3 parte de la leche.
  3. Mezclar con las varillas. Cuando la pasta sea homogénea, mezclarla con el resto de la leche
  4. Añadir la mantequilla derretida y el licor. Tapar y reservar durante dos horas fuera de la nevera.
  5. Pelar las naranjas y separar los gajos. Colocarlos en línea en un plato. Rociarlos con Grand Marnier y el jengibre en polvo. Dejar macerar durante 30 minutos en la nevera.
  6. Hacer 4 grandes crepes y encender el horno. Extender los crepes y untarlos con mermelada, doblarlos en dos y colocarlos en un plato.
  7. Espolvorear el azúcar y asarlos al gril durante 2 minutos.
  8. Colocarlos en un plato y decorarlos con las naranjas maceradas.
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