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A
Anonyme

Crema fría de apio

0/5
  • Entrada
tiempo 1h10
personas 6
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

-
+
  • 1 paquete d'apio
  • 50 g de queso azul
  • 250 g d'espinaca
  • 1 cebolla
  • 2 cucharas de tomate concentrado
  • 250 ml de nata líquida
  • Pimienta

Preparación

Tiempo de preparación : 1h10
Preparación : 40 min
Cocción : 30 min
  1. Lava el apio, quítale las hebras y trocéalo.
  2. Pela y lava la cebolla y trocéala.
  3. Rehoga en una cacerola el apio y la cebolla con un poco de aceite, dale una vuelta y añade 1 litro de agua hirviendo. Tapa la cacerola y déjala cocer 15 minutos. Añade las espinacas y deja cocer 15 minutos más. Salpimenta y, con el fuego apagado, agrega el queso en trocitos, removiéndolo hasta que se funda.
  4. Pasa todo por la batidora hasta conseguir una crema.
  5. Deja enfriar en el frigorífico desde la noche anterior.
  6. En el momento de servir pon el tomate frito y la nata, batiendo enérgicamente.