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CREMA DE FRUTOS DEL MAR

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tiempo 30 min
personas 2
fácil
medio

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 1 libra almeja
  • 1 libra bagre
  • 1 libra calamares y pulpo
  • 1 libra camarón
  • 1 crema de camarones
  • 1 lata crema de leche
  • 1 bolsa leche
  • 2 manos de cangrejo
  • 1 libra marisco
  • 1 copa vino blanco

Preparación

Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 10 min
Cocción : 20 min
  1. 1- Poner a cocinar la mitad de los mariscos en mantequilla por 1 minuto revolviendo.
  2. - Diluir la crema de camarones con la leche y sal y agregarla a los mariscos. 10 minutos
  3. - Agregar la copa de vino, revolver bajar el fuego, por ultimo ponerle la crema de leche hasta que espese unos 10 minutos a fuego lento. Servir caliente y con gotas de limon poniendo las manos de cangrejo en las esquinas del plato.
  4. Acompañar con arroz o ensalada.

Observaciones

1. no cocinar demasiado los mariscos.
2. servir caliente.
3. debe quedar bien espeso de lo contrario añadirle un poco de harina de trigo con leche y revolver y calentar por 3 minutos mas hasta dar una consisitencia de crema.

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