CREMA DE FRUTOS DEL MAR
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tiempo
30 min
personas
2
fácil
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
1 libra almeja -
1 libra bagre
-
1 libra calamares y pulpo
-
1 libra camarón -
1 crema de camarones
-
1 lata crema de leche -
1 bolsa leche -
2 manos de cangrejo
-
1 libra marisco
-
1 copa vino blanco
Preparación
Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 10 min
Cocción :
20 min
- 1- Poner a cocinar la mitad de los mariscos en mantequilla por 1 minuto revolviendo.
- - Diluir la crema de camarones con la leche y sal y agregarla a los mariscos. 10 minutos
- - Agregar la copa de vino, revolver bajar el fuego, por ultimo ponerle la crema de leche hasta que espese unos 10 minutos a fuego lento. Servir caliente y con gotas de limon poniendo las manos de cangrejo en las esquinas del plato.
- Acompañar con arroz o ensalada.
1. no cocinar demasiado los mariscos.
2. servir caliente.
3. debe quedar bien espeso de lo contrario añadirle un poco de harina de trigo con leche y revolver y calentar por 3 minutos mas hasta dar una consisitencia de crema.