Crema de calabacin
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tiempo
30 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
Aceite de oliva -
1 l agua -
4 calabacínes -
1 grande cebolla -
Nuez moscada -
Pimienta negra -
1 puerro -
2 quesito
-
Sal
Preparación
Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 10 min
Cocción :
20 min
- 1-Picar la cebolla ,el puerro y rehogarlos en una olla express.
- -Pelar los calabacines,cortarlos en rodajas y añadirlos a la olla.
- -Añadir el resto de ingredientes,echar agua hasta casi cubrir los calabacines y cerrar la olla,cuando empiece a echar aire cerrar y esperar 15',si se cocina en olla normal 30'.Pasar por la batidora.
Los calabacines sueltan agua al hervirlos,si al finalizar la coción queda demasiada agua,retirar una poca.Se pueden suprimir los quesitos,o añadir leche o nata.