Crema catalana
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tiempo
30 min
personas
6
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
625 ml leche -
125 g azúcar -
1 rama canela -
50 g maicena -
1 limón -
5 yemas de huevo
Preparación
Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 10 min
Cocción :
20 min
- 1- Poner en una cazuela la leche a hervir.
- - Cuando esté caliente, añadir el azúcar, la canela y la piel de limón e infusionar un poco.
- - Mientras, batir las yemas de huevo en un bol aparte. Añadir la maicena y batir de nuevo.
- - Colar la leche.