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Anonyme

Coulis de albaricoque con requesón y almendrados

0/5
  • Bebida
tiempo 10 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 8 albaricoque maduro
  • 12 almendras
  • 30 g de pistachos machacados
  • 400 g de requesAn
  • 5 cucharas de sirope de horchata de almandras
  • 1 rama de vainilla

Preparación

Tiempo de preparación : 10 min
Preparación : 10 min
  1. Abrir la rama de vainilla y sacar las semillas.
  2. Lavar los albaricoques, cortarlos en trozos y batirlos con el sirope de horchata y las semillas de vainilla hasta que quede ligado.
  3. Machacar los almendrados.
  4. Batir el requesón.
  5. En dos copas, alternar una capa de almendrado y otra de requesón batido.
  6. Cubrir con el coulis y añadir los pistachos machacados. Reservar las copas 1 hora en la nevera antes de servir.
  7. Foto: © Eric Fénot / Mango

Observaciones

Ajustar la cantidad de sirope en función de la consistencia deseada. Se pueden reemplazar los almendrados por trozos de turrón blando.

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