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Anonyme

Cóctel de gambas

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tiempo 20 min
personas 4
fácil
medio

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

-
+
  • 1 cuchara de café de brandy
  • 1 corazón de lechuga
  • 700 g de gamba
  • 2 huevos
  • 1 cuchara sopera de ketchup
  • 4 cucharas de mayonesa
  • 1 lata de palmitos al natural
  • Tabasco, sal pimienta de molino

Preparación

Tiempo de preparación : 20 min
Preparación : 15 min
Cocción : 5 min
  1. Meter los huevos en una cacerola de agua fría.
  2. Cuando el agua roma a hervir, dejarlos 3 minutos más.
  3. Pasarlos por agua fría y sacarlos.
  4. Pelar las gambas.
  5. Lavar y picar la lechuga.
  6. Colar los palmitos y cortarlos en rodajas.
  7. En un recipiente, mezclar l mayonesa, el ketchup, el coñac y echar dos gotitas de tabasco.
  8. En cuatro copas, repartir las hojas de lechuga picadas, las gambas y los palmitos.
  9. Echar por encima la salsa. Decorar con los huevos cortados en cuartos.
  10. Servir fresco y degustar.