Inicio / Cocina / Recetas / entrantes / Cocido gallego

A
Anonyme

Cocido gallego

0/5
  • Entrada
Cocido gallego Shutterstock
tiempo 1 h
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 1 l d'agua
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • 1 cubito de caldo de res
  • Carne de res
  • Chohrizo
  • 1 lata de garbanzo
  • Habichuelas tiernas frescas
  • Hojas de repollo
  • Presas de pollo
  • 2 cucharas de sofrito
  • 1 cubito de vegetales

Preparación

Tiempo de preparación : 1 h
Preparación : 30 min
Cocción : 30 min
  1. 1- En una olla grande echar sofrito con los cubitos y el agua
  2. - Anadir las carnes levemente adobadas
  3. - Dejar hervir por 10 minutos y anadir el repollo, habichuelas tiernas frescas y garbanzos, dejar cocer hirviendo a fuego mediano hasta que las habichuelas y el repollo esten tiernos.

Observaciones

Ir probando el sazón y si es necesario anadir un poco de sal o estar pendiente al nivel del agua por si tienes que anadir un poco mas. Puedes anadir maiz en mazorca o alguna verdura en la coccion.

¡Valora esta receta!

Ya comentaste esta receta

Ya comentaste esta receta

No puedes comentar tus propias recetas