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A
Anonyme

Chicha morada

0/5
  • Bebida
tiempo 1h35
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

-
+
  • 1 rama de canela
  • 1 taza d'azúcar
  • 4 limones

Preparación

Tiempo de preparación : 1h35
Preparación : 50 min
Cocción : 45 min
  1. En una olla grande hervir el maíz morado, las cáscaras de manzana, las de piña, la canela y clavo de olor con 3 litros de agua.
  2. Cocinar tapado a fuego lento por 45 minutos.
  3. - Colar y reservar este líquido.
  4. - Volver a hervir las cáscaras con 1 litro y medio más de agua a fuego lento y tapado por otros 45 minutos.
  5. - Colar y juntar con el líquido anterior. Añadirle azúcar (al gusto) y el jugo de limón.
  6. - Servir helada.
  7. Nota:
  8. Agregar azúcar y limón solamente a la cantidad de refresco que se va consumir de inmediato.
  9. El refresco sin mezclar se puede guardar varios días en el refrigerador. Opcional: Picar la pulpa de las manzanas y piñas en dados pequeños y agregarlos al refresco.