Cheescake
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tiempo
1h50
personas
2
fácil
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
1 puñadito azúcar -
rayadura cáscara de limón -
1 tarro crema de leche condensada -
1 lb fresa -
1 paquete galleta -
1 sobre gelatina -
1 limón -
Mantequilla -
1 tarro queso crema
Preparación
Tiempo de preparación : 1h50
Preparación : 20 min
Cocción :
1h30
- 1- Triturar las galletas de leche y amasarlas con la mantequilla hasta obtener una masa compacta. DEspués extender esta masa en la base de una refractaria.
- - Disolver la gelatina sin sabor en un poco de leche. Después mezclar la crema de leche, el queso crema y la leche condensada con la gelatina y licuar hasta obtener una crema uniforme. Posteriormente adicionar la rayadura de cáscara de limón y mezclar.
- - Verter la mezcla sobre la capa de galleta y refrigerar.
- PARA LA MERMELADA:
- -Licuar las fresas con un poco de agua (la cantidad suficiente para que se licue pero quede espeso)y después colar.
- -Poner a hervir las fresas licuadas con el puñado de azúcar y añadir el sobre de gelatina disuelto en un poco de esa misma mezcla.
- - Mezclar hasta que espese y verter sobre el cheesecake.
La mermelada se puede hacer con cualquier fruta de la misma manera.