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Anonyme

Estofado de cerdo

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  • Entrada
Estofado de cerdo Shutterstock
tiempo 50 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 2 cucharas d'aceite
  • 2 cebollas
  • 2 chiles
  • 1 cuchara de concentrado de pollo
  • 1 hoja de laurel
  • 3 cucharas de miel
  • 1 pizca d'oregano molido
  • 2 patatas
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 kg de posta de cerdo
  • 1 zanahoria

Preparación

Tiempo de preparación : 50 min
Preparación : 30 min
Cocción : 20 min
  1. 1- Poner en una cacerola con abundante agua y la hoja de laurel a fuego alto el kilo de cerdo cortado en tiras pequeñas.
  2. - Pasar por agua hervida la zanahoria y las papas cortadas en juliana.
  3. - Sofreír las tiras de cerdo con el concentrado de pollo, la miel, pimienta, orégano, cebollas y chile dulce en juliana. Luego mezclarla con el cerdo, las verduras y servir.

Observaciones

Utilizar cerdo con poca grasa. No darle demasiada cocción al cerdo. Tratar de hacer tiras de carne de manera uniforme.

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