Estofado de cerdo
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Shutterstock
tiempo
50 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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2 cucharas aceite -
2 cebollas -
2 chiles -
1 cuchara concentrado de pollo
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1 hoja laurel -
3 cucharas miel -
1 pizca oregano molido
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2 patatas -
1 pizca pimienta -
1 kg posta de cerdo
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1 zanahoria
Preparación
Tiempo de preparación : 50 min
Preparación : 30 min
Cocción :
20 min
- 1- Poner en una cacerola con abundante agua y la hoja de laurel a fuego alto el kilo de cerdo cortado en tiras pequeñas.
- - Pasar por agua hervida la zanahoria y las papas cortadas en juliana.
- - Sofreír las tiras de cerdo con el concentrado de pollo, la miel, pimienta, orégano, cebollas y chile dulce en juliana. Luego mezclarla con el cerdo, las verduras y servir.
Utilizar cerdo con poca grasa. No darle demasiada cocción al cerdo. Tratar de hacer tiras de carne de manera uniforme.