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Anonyme

Carpaccio de trucha del mar

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tiempo 10 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

-
+
  • 1 ramo d'eneldo
  • 2 limones
  • 16 cucharaditas de nata líquida
  • 1 cuchara sopera de pimienta rosa negra y verde
  • Sal y pimienta
  • 500 g de trucha de mar aslmonada

Preparación

Tiempo de preparación : 10 min
Preparación : 10 min
  1. En la pescadería, pide al pescadero que te corte los filetes de trucha muy finos.
  2. Colócalos en un plato.
  3. Echa encima el zumo de limón y déjalo reposar durante 30 minutos en la nevera.
  4. Corta el otro limón en rodajas.
  5. En un recipiente, mezcla la nata líquida, el eneldo, el tabasco y la sal.
  6. Poner las láminas finas en una fuente, espolvorear por encima las semillas de las diferentes pimientas.
  7. Decora con eneldo y las rodajas de limón.
  8. Servir con la salsa a parte.