Carpaccio de trucha del mar
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Shutterstock
tiempo
10 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
1 ramo eneldo -
2 limones -
16 cucharaditas nata líquida -
1 cuchara sopera pimienta rosa negra y verde -
Sal y pimienta -
500 g trucha de mar aslmonada
Preparación
Tiempo de preparación : 10 min
Preparación : 10 min
- En la pescadería, pide al pescadero que te corte los filetes de trucha muy finos.
- Colócalos en un plato.
- Echa encima el zumo de limón y déjalo reposar durante 30 minutos en la nevera.
- Corta el otro limón en rodajas.
- En un recipiente, mezcla la nata líquida, el eneldo, el tabasco y la sal.
- Poner las láminas finas en una fuente, espolvorear por encima las semillas de las diferentes pimientas.
- Decora con eneldo y las rodajas de limón.
- Servir con la salsa a parte.