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Carne de Res con vino tinto

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tiempo 1h40
personas 10
fácil
medio

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 2 vasos d'agua
  • 2 kg de carne de res
  • barra de mantequilla
  • Sal y pimienta
  • 1 kg de tocino
  • 1 vaso de vino tinto

Preparación

Tiempo de preparación : 1h40
Preparación : 10 min
Cocción : 1h30
  1. 1-En una vasija para hornear con tapa se pone el agua con el vino tinto en la hornilla a que empiece a hervir
  2. -Se pone la carne para que se selle y se apaga el fuego se le agrega la mantequilla en pequeños trozos y se cubre con las tiras de tocino, se tapa.
  3. -Y se mete al horno por espacio de 90 mn. o hasta que la carne esté suave, se retira del horno y cuando se sirva se cubre con la salsa que queda del cocimiento de la carne.

Observaciones

Procurar que quede bien sellada esto se logra dejando hervir el vino y el agua y poner la carne por todos los lados para que no se desjugue durante el cocimiento, se puede acompañar con un arroz blanco y un puré de papas o una pasta.

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