Carne de Res con vino tinto
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tiempo
1h40
personas
10
fácil
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
2 vasos agua -
2 kg carne de res -
barra mantequilla -
Sal y pimienta -
1 kg tocino -
1 vaso vino tinto
Preparación
Tiempo de preparación : 1h40
Preparación : 10 min
Cocción :
1h30
- 1-En una vasija para hornear con tapa se pone el agua con el vino tinto en la hornilla a que empiece a hervir
- -Se pone la carne para que se selle y se apaga el fuego se le agrega la mantequilla en pequeños trozos y se cubre con las tiras de tocino, se tapa.
- -Y se mete al horno por espacio de 90 mn. o hasta que la carne esté suave, se retira del horno y cuando se sirva se cubre con la salsa que queda del cocimiento de la carne.
Procurar que quede bien sellada esto se logra dejando hervir el vino y el agua y poner la carne por todos los lados para que no se desjugue durante el cocimiento, se puede acompañar con un arroz blanco y un puré de papas o una pasta.