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Anonyme

Carne al pastor

0/5
  • Plato principal
Carne al pastor Getty
tiempo 40 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 2 barritas d'achiote
  • 1 kg de carne de res picada en tiritas
  • 1 cebolla
  • 250 ml de jugo de piña
  • 2 hojas de laurel
  • 2 rebanadas de piña
  • Sal y pimienta

Preparación

Tiempo de preparación : 40 min
Preparación : 10 min
Cocción : 30 min
  1. 1-Se licua el laurel, la cebolla, la sal y la pimienta con el jugo de piña.
  2. - Se dora el achiote en un poco de aceite y se desbarata como pasta. Se le agrega la carne a que incorpore bien. A continuación se agrega lo licuado y se mezcla.
  3. - A fuego suave, se deja cocinar durante media hora tapado o hasta que la carne quede suave y, por último, se le agrega la piña en trocitos, 5 min más (debe quedar algo jugosa y no seca).

Observaciones

Con tortilla de maíz o harina se forman tacos o tan simple con arroz blanco se acompaña.

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