Canapés de alcachofas y foie
|
|
|
tiempo
14 min
personas
4
dificultad media
bastante expensivo
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
8 corazones de alcachofa -
Aceite de oliva -
Mantequilla -
Foie gras -
Vinagre balsámico
Preparación
Tiempo de preparación : 14 min
Preparación : 10 min
Cocción :
4 min
- Dejar escurrir los corazones de alcachofas
- Sofreírlos en la sartén durante unos 3 mn para que queden bien doraditos por cada lado
- Reservarlos en un plato
- Sofreír a fuego vivo las lonchas de foie durante 1mn y colocarlas sobre los corazones de las alcachofas
- Añadir un poco de vinagre balsámico en la sartén y verter esta salsa sobre los canapés