Caballas aliñadas
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tiempo
1h20
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
Aceite -
Ajo -
1 kg caballas pequeñas
-
Perejil -
Sal -
Vinagre
Preparación
Tiempo de preparación : 1h20
Preparación : 20 min
Cocción :
1 h
- 1-Limpiamos las caballas, las ponemos en una olla con agua y sal y las hervimos.
- -Una vez cocidas dejamos que se enfríen, las colocamos en una fuente, junto con los ajos y el perejil picados.
- -Añadimos vinagre y aceite al gusto. Normalmente el aliño debe cubrir todo el pescado.
Las caballas una vez aliñadas pueden durar mucho tiempo en el frigorífico. Se pueden añadir a ensaladas, quitándoles las espinas o bien comerse directamente.