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Anonyme

Brownie de chocolate

0/5
  • Repostería
Brownie de chocolate Getty
tiempo 40 min
personas 10
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 60 g d'avellana
  • 175 g d'azúcar blanco
  • 125 g d'azúcar moreno
  • 15 cucharas de cacao en polvo
  • 90 g de chocolate de fundir
  • 125 g de harina
  • 3 huevos
  • 100 ml de leche
  • 1 levadura
  • 100 g de margarina
  • Molde de pastel
  • 1 pizca de sal

Preparación

Tiempo de preparación : 40 min
Preparación : 10 min
Cocción : 30 min
  1. 1- Fundir el chocolate en un cazo al baño maría o bien en el microondas a muy baja potencia.
  2. - En un bol grande, colocar la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco y batir con fuerza con unas barillas o batidora unos 5 minutos hasta que la mantequilla se derrita y se mezcle bien.
  3. - Añadir al bol la leche, los huevos, la harina, el cacao, la sal, la levadura y el chocolate fundido. Batirlo todo con fuerza hasta que se mezcle bien.
  4. - Picar las avellanas para que queden trozos muy pequeños. Añadir al bol y volver a batir un par de vueltas.
  5. - Untar el molde del pastel con mantequilla y verter la masa dentro.
  6. - Hornear durante unos 30 minutos hasta que la superficie quede crujiente. El interior puede quedar un poco tierno o crudo, no pasa nada.
  7. - Dejar enfriar y cortar en porciones.

Observaciones

1- En el momento de verter la harina, aconsejo usar un colador para evitar grumos y facilitar luego el batido.

2- Para la cocción, es aconsejable que quede un poco crudo a pasarse con el tiempo y que quede demasiado seco, ya que es un pastel bastante compacto y seco sería demasiado empalagoso.

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