brochetas de pollo enteriaki de sauco
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tiempo
30 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
1 ají -
Caldo de pollo -
1 cebolla -
2 shots licor de sauco
-
150 g mermelada de sauco
-
1 pechuga de pollo -
1 Pimiento rojo -
Teriaki
Preparación
Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 20 min
Cocción :
10 min
- 1-Cortar los pimientos en cuadrados de un cm. y colocarlos en el palito de brocheta uno en cada palito
- -cortar el aji amarillo igual en cuadrados de 1cm. colocar igual uno en cada palito.
- -cortar la cebolla de igual manera y colo carla en los palitos.
- cortar trozos de pollo delgados y y colocarlo sobre la cebolla luego repetir esto en cada palito por tres veces.
- salpimentar y llevarlo a la plancha.
- el teriaki se hace colocando al fuego el licor de sauco + la mermelada y el caldo de pollo hasta que tome consistencia de crema
se lo puede servir con papas doradas y una ensalada de zanahoria con caihua y pimiento en salsa de balsamico.
y un muy bonito adorno seria hojas de romero