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brochetas de pollo enteriaki de sauco

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tiempo 30 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 1 ají
  • Caldo de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 shots de licor de sauco
  • 150 g de mermelada de sauco
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 Pimiento rojo
  • Teriaki

Preparación

Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 20 min
Cocción : 10 min
  1. 1-Cortar los pimientos en cuadrados de un cm. y colocarlos en el palito de brocheta uno en cada palito
  2. -cortar el aji amarillo igual en cuadrados de 1cm. colocar igual uno en cada palito.
  3. -cortar la cebolla de igual manera y colo carla en los palitos.
  4. cortar trozos de pollo delgados y y colocarlo sobre la cebolla luego repetir esto en cada palito por tres veces.
  5. salpimentar y llevarlo a la plancha.
  6. el teriaki se hace colocando al fuego el licor de sauco + la mermelada y el caldo de pollo hasta que tome consistencia de crema

Observaciones

se lo puede servir con papas doradas y una ensalada de zanahoria con caihua y pimiento en salsa de balsamico.

y un muy bonito adorno seria hojas de romero

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