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Anonyme

Brochetas de manzanas y pollo con salsa de limón

0/5
  • Aperitivo
tiempo 35 min
personas 6
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • Aceite de oliva
  • 1 puñadito de cacahuetes triturados
  • 1 cucharada de café de jengibre confitado
  • 2 manzanas
  • 1 cuchara de miel
  • 1 cuchara de mostaza
  • 3 pechugas de pollo
  • Sal y pimienta
  • 15 cl de yogur griego
  • 1 cuchara de zumo de limón

Preparación

Tiempo de preparación : 35 min
Preparación : 20 min
Cocción : 15 min
  1. Verter en un bol todos los ingredientes y la salsa, mezclar bien. Dejar enfriar.
  2. Cortar las manzanas en cuartos, quitar el corazón y cortar cada cuarto en tres, y luego en dos en media luna.
  3. Poner a calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y dorar las manzanas por las dos caras.
  4. Cortar las pechugas en pequeños dados, echar sal y pimienta. Echar un chorro de aceite de oliva en un sartén y meter los trozos de pollo a freír por ambas caras.
  5. Prepara pequeñas brochetas, poniendo trozos de manzana y pollo en unos palillos.
  6. Volver a calentar si es necesario y servir con la salsa de acompañamiento. Presentar las brochetas espolvoreadas con los cacahuetes
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