Brochetas de gambas a la piña
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tiempo
40 min
personas
4
fácil
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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500 g gamba -
1 piña -
15 cl zumo de naranja -
1 cuchara sopera vinagre -
1 cuchara sopera zumo de limón -
1 cuchara sopera mostaza -
1 cuchara algodón de azúcar
Preparación
Tiempo de preparación : 40 min
Preparación : 25 min
Cocción :
15 min
- Cortar la piña en cubos.
- Prepara la marinada.
- Pon a remojo las gambas en la marinada durante al menos dos horas.
- Pincha las gambas en las brochetas, alternándolas con pequeños cubos de piña.
- Calcula alrededor de 4 a 5 trozos de piña por brocheta.
- Mezcla el resto de la piña y los ingredientes de la marinada.
- Pon este puré en una cacerola y cocina a fuego lento de 10 a 15 minutos.
- Prepara las brochetas a la plancha.
Sirve con arroz basmati.