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A
Anonyme

Brochetas de camarones y piña

0/5
  • Aperitivo
tiempo 2h15
personas 4
fácil
medio

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 500 g de camarón
  • 1 piña
  • 15 cl de zumo de naranja
  • 1 cuchara de vinagre de vino
  • 1 cuchara de zumo de limón
  • 1 cuchara de mostaza
  • 1 cuchara d'azúcar moreno

Preparación

Tiempo de preparación : 2h15
Preparación : 2 h
Cocción : 15 min
  1. Cortar la piña en cubos.
  2. Preparar la marinada mezclando la naranja, el vinagre, el zumo de lima, la mostaza y el azúcar.
  3. Escaldar los camarones y cubrirlos con el preparado al menos dos horas.
  4. Preparar las brochetas alternando los camarones y la piña. Prever que queden 4 ó 5 trozos de piña por brocheta.
  5. Mezclar los ingredientes de la marinada y la piña sobrantes. Triturar. Poner la mezcla en una cazuela y reducir a fuego lento 10 ó 15 minutos. Hacer las brochetas en la barbacoa y servir con la salsa aparte.

Observaciones

Servir acompañado de arroz basmati

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