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Anonyme

Boquerones en vinagre

0/5
  • Aperitivo
tiempo 30 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 1 boquerón
  • Vinagre
  • Ajo
  • Perejil
  • Sal
  • Aceite

Preparación

Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 30 min
  1. Quitar la cabeza y la espina central a los boquerones y limpiarlos muy bien, abrir dejando los dos lomos separados.
  2. Colocar en un recipiente, los lomos hacia abajo, aliñándolos con la sal, el ajo muy picadito y el perejil. Cubrir con vinagre y dejar en maceración un día.
  3. Colocarlos en una bandeja y aliñar con un buen aceite de oliva.
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