Bizcocho
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tiempo
2h20
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
100 g harina -
100 g azúcar -
100 g azúcar
-
4 huevos -
4 huevos
Preparación
Tiempo de preparación : 2h20
Preparación : 2 h
Cocción :
20 min
- 1- Separa las claras de las yemas y móntalas por separado en un recipiente o perol seco y limpio de restos de grasa.
- - Para montar las yemas: bátelas con la mitad del azúcar ayudándote de una varilla durante unos 15 minutos.
- Para que monten mejor, las puedes poner cerca del fuego (nunca sobre el).
- Se notara que están montadas porque blanquean , doblan el volumen y espuman.
- - Monta las claras a punto de nieve .
- Puedes echar un chorrito de zumo de limón para que se levanten mejor .
- - Añade al final el resto del azúcar y sigue batiendo unos 5 minutos.
- - A continuación , mezcla las claras y las yemas montadas.
- - Después, agrega la harina espolvoreándola poco a poco y mezclando con cuidado para que no se desmonte.
- - Unta el molde con mantequilla y espolvoréalo con harina.
- - Echa la mezcla en el molde y hornéalo a 175 grados durante 20 minutos.
- Desmolda el bizcocho en caliente y colócalo sobre una rejilla.