Inicio / Cocina / Recetas / postre / Bizcocho sin yema de huevo

A
Anonyme

Bizcocho sin yema de huevo

0/5
  • Repostería
tiempo 2h20
personas 6
dificultad media
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 4 claras de huevo
  • 200 g d'azúcar
  • 150 g de maicena
  • Mantequilla para untar el molde
  • Harina para untar el molde
  • 1 pizca de vainilla
  • Sal

Preparación

Tiempo de preparación : 2h20
Preparación : 1h30
Cocción : 50 min
  1. Montar las claras muy firmes (se recomienda subirlas de dos en dos y añadir una pizca de sal para que suban más). Ponerlas claras en una ensaladera e ir añadiendo, alternativamente y sin dejar de batir, una cucharada de azúcar y otra de maizena. Al final, añadir la mantequilla ligeramente derretida.
  2. Untar el molde con un poco de mantequilla y espolvorear con harina. Verter la masa dentro.
  3. Precalentar el horno durante 5 minutos. Poner el molde en el horno a fuego medio, durante cincuenta minutos.
  4. Volcar el molde cuando se haya templado y reservar hasta que termine de enfriar.

Observaciones

Una vez que esté frío, se puede conservar un par de días envolviéndolo en papel de aluminio.