Bizcocho sin yema de huevo
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tiempo
2h20
personas
6
dificultad media
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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4 claras de huevo -
200 g azúcar -
150 g maicena -
Mantequilla para untar el molde -
Harina para untar el molde -
1 pizca vainilla -
Sal
Preparación
Tiempo de preparación : 2h20
Preparación : 1h30
Cocción :
50 min
- Montar las claras muy firmes (se recomienda subirlas de dos en dos y añadir una pizca de sal para que suban más). Ponerlas claras en una ensaladera e ir añadiendo, alternativamente y sin dejar de batir, una cucharada de azúcar y otra de maizena. Al final, añadir la mantequilla ligeramente derretida.
- Untar el molde con un poco de mantequilla y espolvorear con harina. Verter la masa dentro.
- Precalentar el horno durante 5 minutos. Poner el molde en el horno a fuego medio, durante cincuenta minutos.
- Volcar el molde cuando se haya templado y reservar hasta que termine de enfriar.
Una vez que esté frío, se puede conservar un par de días envolviéndolo en papel de aluminio.