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Bizcocho de piña

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  • Repostería
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tiempo 30 min
personas 8
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 2 dedos d'aceite
  • 1 vaso d'azúcar
  • 1 bote de cerezas o cerezas en almíbar
  • 1 vaso de harina
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 1 bote de piña

Preparación

Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 10 min
Cocción : 20 min
  1. 1-Se bate todo muy bien en el orden en el que van escritos los ingredientes
  2. -Se coje una cazuela IMKUC de acero inox y culo gordo y diametro extendido y se cubre el fonde de azúcar, se pone al fuego para hacer caramelo, y cuando este coja color miel se cubre todo el fondo con las rodajas de piña y una guinda en cada agujero, encima verter la masa que tenemos batida.
  3. -Cocer durante 15 ó 20 minutos a fuego muy lento, sin destapar que si no se baja y sin que la olla pierda nada de vapor, e inmediatamente cuando lo pinches y este cocido, voltealo en una fuente llana antes de que se quede la piña pegada al caramelo del fondo.

Observaciones

Se sirve frio
Se puede añadir un chorro de anis seco ó cualquier licor al gusto al batir la masa
Se recomienda ollas IMKUC ó similares de fondo termodifusor para que no se pegue y cocerlo a fuego muy lento.
Lo puedes rellenar de chocolate si quieres.