Bitoques de pollo al microondas
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tiempo
58 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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500 g pollo picado -
50 g jamón serrano -
50 g aceituna -
1 huevo duro -
1 rodaja pan de molde mojada en leche -
4 cucharas aceite -
media cebolla -
1 zanahoria -
1 vaso vino de Jerez
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1 vaso caldo -
Pan rallado -
Pimienta -
Nuez moscada
Preparación
Tiempo de preparación : 58 min
Preparación : 45 min
Cocción :
13 min
- Picar el jamón, las aceitunas y el huevo duro, mezclarlos con la carne picada y el pan remojado en leche y escurrido. Sazonarlo con sal, pimienta y nuez moscada.
- Formar 4 bitoques y pasarlos por pan rallado. Freír en el aceite, el ajo, la cebolla y la zanahoria muy picados 4-5 minutos al 100%. Regar con el Jerez y el caldo y cocer 5 minutos al 100% y comprobar el punto de sazón.
- Calentar aceite abundante en un recipiente apto para microondas durante 4-5 minutos al 100% y freír los bitoques unos 3 minutos al 100%, escurrirlos y añadirlos a la salsa y cocer 4 minutos más a potencia máxima.
Servir con ensalada.