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Anonyme

Bitoques de pollo al microondas

0/5
  • Plato principal
tiempo 58 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 500 g de pollo picado
  • 50 g de jamón serrano
  • 50 g d'aceituna
  • 1 huevo duro
  • 1 rodaja de pan de molde mojada en leche
  • 4 cucharas d'aceite
  • media de cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 vaso de vino de Jerez
  • 1 vaso de caldo
  • Pan rallado
  • Pimienta
  • Nuez moscada

Preparación

Tiempo de preparación : 58 min
Preparación : 45 min
Cocción : 13 min
  1. Picar el jamón, las aceitunas y el huevo duro, mezclarlos con la carne picada y el pan remojado en leche y escurrido. Sazonarlo con sal, pimienta y nuez moscada.
  2. Formar 4 bitoques y pasarlos por pan rallado. Freír en el aceite, el ajo, la cebolla y la zanahoria muy picados 4-5 minutos al 100%. Regar con el Jerez y el caldo y cocer 5 minutos al 100% y comprobar el punto de sazón.
  3. Calentar aceite abundante en un recipiente apto para microondas durante 4-5 minutos al 100% y freír los bitoques unos 3 minutos al 100%, escurrirlos y añadirlos a la salsa y cocer 4 minutos más a potencia máxima.

Observaciones

Servir con ensalada.

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