Berenjenas rellenas
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tiempo
30 min
personas
4
dificultad media
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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200 g carne picada -
Mantequilla -
12 tomates maduros -
Harina -
Leche -
Queso rallado -
4 berenjenas
Preparación
Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 20 min
Cocción :
10 min
- 1-Se vacían las berenjenas y se pone la pulpa en una sartén y se van haciendo con un poco de aceite a fuego lento.
- -Aparte, se rehoga la carne junto con la cebolla picada, el pimiento y la pulpa de los tomates rallados.
- -Una vez hecha la carne de la berenjera se junta todo y se rehoga un par de mintuos más.
- -Con todo ello rellenamos las berenjeas y las cubrimos con una capa de bechamel que habremos preparado.
- -Le añadiremos el queso rallado y las pondremos a gratinar unos minutos, están listas para comer.