Inicio / Cocina / Recetas / plato principal / Berenjenas rellenas de carne con bechamel

A
Anonyme

Berenjenas rellenas de carne con bechamel

0/5
  • Plato principal
Ajouter ma photo
Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette !
tiempo 1 h
personas 2
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 1 l de leche
  • 2 berenjenas

Preparación

Tiempo de preparación : 1 h
Preparación : 40 min
Cocción : 20 min
  1. 1-Lavar las berenjenas y cortarlas por la mitad longitudinalmente (a lo largo)
  2. - Ponerlas a hervir en agua con sal durante unos 15 minutos.
  3. -Mientras se hierven hacemos el relleno en una sarten. Calentamos un poco de aceite y doramos la cebollita picada, la carne y el bacon picado.
  4. - Cuando las berenjenas estén tiernas se escurren y se vacía el interior (dejando un poquito de ellas pegada a la piel, con cuidado de no romperlas). El resto se trocea pequeñito y se añade al relleno junto con las pasas.
  5. - Se realiza una bechamel de la forma habitual.
  6. - Colocar las berenjenas en una fuente y rellenarlas con la mezcla preparada en la sarten
  7. - Cubrirlo todo con la bechamel y espolvorear con el queso rallado.
  8. - Meter en el horno a 220C durante 10 minutos y servir.

Observaciones

El relleno se puede hacer al gusto de cada uno, bien con solo carne, o añadiendo y quitando cualquiera de los ingredientes ya comentados. Con champiñones también queda muy rico.

¡Valora esta receta!

Ya comentaste esta receta

Ya comentaste esta receta

No puedes comentar tus propias recetas