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Anonyme

Atún mechado

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tiempo 1h10
personas 4
fácil
medio

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

-
+
  • Aceite
  • 3 dientes d'ajo
  • 2 kg d'atún
  • 2 pastillas de caldo de pescado
  • 1 cebolla grande
  • hoja de laurel
  • Pimienta en grano
  • Pimiento rojo
  • 1 puerro
  • Sal
  • 1 vaso de vino

Preparación

Tiempo de preparación : 1h10
Preparación : 40 min
Cocción : 30 min
  1. 1-Se pone en una olla un poco de aceite de oliva
  2. -Se mete el trozo de atún se dora por los dos lados. Cuando esta dorado se le pone todos los ingredientes.
  3. -Se mueven de manera que queden debajo del pescado
  4. -Se le añade el vino de guisar y que hierva si vemos que esta muy seco se le añade un poco más de vino o agua.
  5. -Se pasan todos los ingredientes por la batidora y luego por el chino. Se le añade esto al pescado y ya esta listo.