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Anonyme

Atún a la rebuscá

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tiempo 1h10
personas 4
fácil
medio

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

-
+
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • Comino
  • 2 dientes de ajo
  • 4 filetes de atAn
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta negra
  • 1 pimiento
  • Sal
  • 1 lata de tomate triturado de 500 g

Preparación

Tiempo de preparación : 1h10
Preparación : 10 min
Cocción : 1 h
  1. 1-Cortamos el ajo en láminas, la cebolla picada fina y el pimiento. Ponemos aceite en una cacerola y sofreímos las verduras. Añadimos la hoja de laurel y el tomate y dejamos reducir. Salpimentamos.
  2. -Cuando el tomate esté frito incorporamos los filetes de atún, el comino molido y dejamos hervir unos minutos.
  3. -Podemos servir acompañado de unas patatas fritas o de arroz blanco.

Observaciones

El atún no necesita mucho tiempo de cocción para que quede más sabroso.
Podemos pasar las verduras por la batidora antes de añadir el pescado, así nos queda una salsa más suave.