Atún a la rebuscá
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tiempo
1h10
personas
4
fácil
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
Aceite de oliva -
1 cebolla -
Comino -
2 dientes de ajo -
4 filetes de atAn
-
1 hoja laurel -
Pimienta negra
-
1 pimiento -
Sal -
1 lata tomate triturado de 500 g
Preparación
Tiempo de preparación : 1h10
Preparación : 10 min
Cocción :
1 h
- 1-Cortamos el ajo en láminas, la cebolla picada fina y el pimiento. Ponemos aceite en una cacerola y sofreímos las verduras. Añadimos la hoja de laurel y el tomate y dejamos reducir. Salpimentamos.
- -Cuando el tomate esté frito incorporamos los filetes de atún, el comino molido y dejamos hervir unos minutos.
- -Podemos servir acompañado de unas patatas fritas o de arroz blanco.
El atún no necesita mucho tiempo de cocción para que quede más sabroso.
Podemos pasar las verduras por la batidora antes de añadir el pescado, así nos queda una salsa más suave.