Arroz con leche
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tiempo
1h40
personas
6
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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1 l leche entera -
1 vaso arroz -
Azúcar -
1 rama canela -
Cáscara de naranja Es suficiente con la piel de media naranja -
Cáscara de limón es suficiente con la piel de medio limón, pero sin la parte blanca -
5 gotas brandy (Opcional)
Preparación
Tiempo de preparación : 1h40
Preparación : 30 min
Cocción :
1h10
- Hervir la leche y con la canela, la piel de naranja y la piel de limón.
- Añadir el brandy y cuando empiece a hervir introducir el arroz.
- Remover y dejar que hierva a fuego lento durante aproximadamente una hora.
- Remover de vez en cuando. El arroz debe quedar meloso pero con el grano entero.
- Añadir el azúcar 10 minutos antes de terminar. El arroz estará hecho cuando el azúcar empiece a caramelizar.
- Una vez hecho, quitar la canela y las pieles de naranja y limón.
- Servir frío o caliente.
Si ha quedado demasiado espeso, se puede añadir un poco de leche caliente.