Arroz a la tumbada
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tiempo
1 h
personas
6
dificultad media
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
1 diente ajo -
1 kg arroz -
1 mediana cebolla -
1 kg mariscos surtidos
-
500 g tomate
Preparación
Tiempo de preparación : 1 h
Preparación : 30 min
Cocción :
30 min
- 1- Freir el arroz con poco aceite.
- - Licuar el jitomate, la cebolla y el ajo.
- - Agregarlo al arroz frito y escurrido.
- - Cocer a fuego medio durante 5 minutoss aproximadamente.
- - Agregar 2 tazas de agua y los mariscos.
- - Bajar el fuego y agregar media taza de agua. Tapas hasta que esté bien cocido.
Este plato es muy típico de Veracruz.