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Anonyme

Arroz a la tumbada

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tiempo 1 h
personas 6
dificultad media
medio

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 1 diente d'ajo
  • 1 kg d'arroz
  • 1 mediana de cebolla
  • 1 kg de mariscos surtidos
  • 500 g de tomate

Preparación

Tiempo de preparación : 1 h
Preparación : 30 min
Cocción : 30 min
  1. 1- Freir el arroz con poco aceite.
  2. - Licuar el jitomate, la cebolla y el ajo.
  3. - Agregarlo al arroz frito y escurrido.
  4. - Cocer a fuego medio durante 5 minutoss aproximadamente.
  5. - Agregar 2 tazas de agua y los mariscos.
  6. - Bajar el fuego y agregar media taza de agua. Tapas hasta que esté bien cocido.

Observaciones

Este plato es muy típico de Veracruz.

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